BEST OF YEMEN
BEST OF YEMEN
Jemenski pridelovalci kave sledijo praksam gojenja starih več stoletij in velik del kave v državi je mogoče najti na različnih terasah po razgibanih gorskih verigah države. Velik del jemenske specialty kave pridelajo v visokogorju na nadmorskih višinah, ki presegajo 1800 metrov. Jemensko kavo pooseblja nenavadno kompleksnost okusa, visoka koncentracija olj z dragocenimi aromami in okusi.
Delavnica bo razdeljena v dva dela:
-V prvem bomo spoznali Jemen kot državo z bogato tradicijo pridelave kave.
-V drugem delu bomo okušali najboljše kar je Jemen pridelal. Okušali bomo kave posameznih pridelovalcev, ki so naravno ali anaerobno procesirane in dosegajo tudi 90 točk po SCA.
Best of Yemen. Degustacija najboljših specialty kav iz Jemna in kratko predavanje.
DATUM: 31.03.2022, 15:30 – 18:00
LOKACIJA: Kavarna Stow, Gosposka 15, Ljubljana
CENA: 25,00€ / osebo
REZERVACIJA: peter@stow.si ali 070609596