Specialisti za kavo

 

Trgovina

Stow Coffee Roasters / Kenya – AA Thuti 250g

Kenya – AA Thuti 250g

11,00 


 

Okus:

Grenivka, maline, caramela

Profil okusa:

Kenya AA Thuti ima živahten cvetlično saden profil arom in okusov, ki jih v skodelici dopolnjujejo prijetne kisline.

Opis:

Združenje farmerjev iz regije Nyeri šteje 488 manjših družinskih kmetij, ki se ukvarjajo z gojenjem kave. Farme ležijo na 1900m nadmorske višine in na rdečih vulkanskih tleh bogatih s fosforjem in ostalimi ključnimi minerali. Povprečna letna temperatura se giblje med 15 in 26°C kar omogoča kavi dobro rast. Poleg najpopularnejših sort SL28 in SL34 na farmah gojijo še sorte Ruiru11 in Batian.

Šifra 004 Category: Tag:

Dodatne informacije

Sorta

SL 28 / SL 34

Proces

WASHED

Nadmorska višina

1900m

Farma

THUTI FARM

Regija

NYERI DISTRICT

Količina

250g

Recept za pripravo

V60

Kava: 18g
Voda: 270g
Temperatura: 93°C
Čas ekstrakcije: 2 min 30 sec
Blooming faza: 20-25 sec

CHEMEX

Kava: 25g
Voda: 380g
Temperatura: 93°C
Čas ekstrakcije: 2 min 45 sec
Blooming faza: 25-30 sec