Specialisti za kavo

 

Trgovina

Stow Coffee Roasters / AEROPRESS

AEROPRESS

36,60 

KAJ JE AEROPRESS
Je naprava za pripravo kave sestavljena iz dveh valjev. En valj ima prožno nepropustno tesnilo in se prilega notranjosti večjega valja. V valj stresemo srednje mleto kavo (odvisno kako intenzivnost napitka želimo) nato pa jo s pomočjo drugega valja in zračnega tlaka skozi
filter izstisnemo. Uporabimo lahko filter papirnat ali kovinski filter v obliki diska. Način priprave je hibrid med filter in espresso načinom, saj deluje pod pritiskom. Še posebej bo všeč ljubiteljem espressa. Paket Aeropress vsebuje papirnate filtre.

PREDNOSTI AEROPRESSA
Pri aeropressu dobimo čiste okuse, ki jasno izražajo to kar nam ponuja kava, ki pa ima hkrati podobno kot espresso več telesa.

KOLIKO KOFEINA VSEBUJE SKODELICA AEROPRESSA
Zaradi priprave pod pritiskom aeropress vsebuje nekoliko več kofeina na isto količino kave kot metoda prelivanja. Na 100ml kave znaša 50 do 70mg kofeina.

Opis

RECEPTURA

 1-2 osebi

20g srednje mlete kave

220g vode 90-94 °C

80g vode 90-94 °C bypass

Čas ekstrakcije: 2min30sek