Specialisti za kavo

 

Trgovina

Stow Coffee Roasters / Barista Bon Pack

Barista Bon Pack

225,00 

paket bonov za delavnice

Category:

Opis

BARISTA BON PACK
Ta paket vsebuje tri darilne bone za delavnic Home Barista
Masterclass, Latte art Masterclass in Home Brew Masterclass,
ki udeležencu pomaga, da postane kompleten barista.

HOME BARISTA MASTERCLASS
Na tej delavnici bodo zajete osnove priprave espressa in
mleka za različne kavne napitke. Naučili se boste, kako
učinkovito nastaviti kavni mlin, kako pravilno odmeriti dozo
kave, kako jo potlačiti in pripraviti vrhunski espresso doma.
Poleg priprave espressa se boste naučili osnov o mleku in
kako pripraviti idealno mlečno kremo. Tečaj je namenjen
ljubiteljem kave, ki nimajo izkušenj s pripravo, kot tudi
profesionalnim baristom, ki siželijo osvežiti osnove.

LATTE ART MASTERCLASS
Delavnica Latte Art nas uvede v umetnost risanja po kavah.
Spoznali se boste z znanostjo, kemijsko sestavo in kaj se z
mlekom dogaja med segrevanjem. Teoretičen dela osnovne
vidike ključnih parametrov pri latte art-u, kot so tehnika
segrevanja mleka, primerna mlečna krema, tehnika vlivanja
za risanje ter kontrast in simetrija. Na praktičnem delu s srijo
ponovitev določenega vzorca ob mentorstvu trenerja
izpopolni tehniko risanja po kavah.

HOME BREW MASTERCLASS
Na tej delavnici so zajete osnove priprave filter kave. Naučili
kako učinkovito nastaviti mlin in skozi ključne parametre kot
so pravilna granulacija, razmerje med kavo in vodo, čas
ekstrakcije in temperatura vode pripraviti kavo bodisi doma
ali v pisarni. Naučili se boste kako pripraviti kavo na v60,
chemex in aeropress. Delavnica ne zajema priprave espressa,
saj je to zajeto v naši home barista delavnici.