Specialisti za kavo

 

Trgovina

Stow Coffee Roasters / Mexico – Chiapas DECAF

Mexico – Chiapas DECAF

9,00 


 

Okus:

Datelj, oreh, ingver, poper

Profil okusa:

Zelo uravnotežena skodelica, s polnim telesom.

Opis:

Brezkofeinska kava (swiss water proces) iz regije Chiapas v Mehiki. Kava izvira iz več kot 2.800 kmetov iz družine Federación Indigena Ecologica de Chiapas. FIECH je sestavljen iz petnajstih zadrug, ki predstavljajo 21 različnih občin v regiji Chiapas in so leta 1996 pridobili certifikat Pravične trgovine.

Taste:

Dender, walnut, ginger, pepper

Taste profile:

Very balanced cup of coffee with full body.

Description:

The decaf Swiss Water Process Mexico FTO FIECH is sourced from over 2,800 farmer families from the Federación Indigena Ecologica de Chiapas. FIECH is made up of 15 cooperatives representing 21 different municipalities in the Chiapas region and gained their Fair Trade Certification in 1996.

Šifra 002 Category: Tag:

Dodatne informacije

Sorta

MIXED

Proces

DECAF, WASHED

Nadmorska višina

1200m

Farma

SMALL HOLDERS FARM

Regija

CHIAPAS

Količina

250g

Recept za pripravo

 

DVOJNI ESPRESSO

Kava: 18,5g
Espresso: 40g
Čas: 27 sekund
Čas preinfuzije: 3 sec/2,5 bar
Temperatura: 94°c

ENOJNI ESPRESSO

Kava: 10g
Espresso: 20g
Čas: 26 sekund
Čas preinfuzije: 3 sec/2,5 bar
Temperatura: 94°C