Specialisti za kavo

Barista Skills Intermediate

Stow Coffee Roasters / Barista Skills Intermediate

Vsi termini:

  • 26. -27. MAREC - AKADEMIJA STOW, KAMNIK
  • 29. - 30. APRIL - AKADEMIJA STOW, KAMNIK
  • 17. - 18. JUNIJ - AKADEMIJA STOW, KAMNIK
  • 16. - 17. SEPTEMBER - AKADEMIJA STOW, KAMNIK

Barista Skills Intermediate

Podrobnosti

Dvodnevni tečaj je namenjen vsem, ki bi želeli strokovno znanje profesionalnega barista nadgraditi v segmentih senzorike, priprave receptur po standardu WBC in normativov, ter vodenju specialty coffee shopa. Naučimo se kako lahko manipuliramo z okusom kave z uporabo spremenljivk kot je temperatura, doza, čas in granulacija mletja. Na tem tečaju pridobite znanje o:

  • Vpliv različnih procesiranj kav na okus
  • Sorte kave
  • Senzorični trening in cupping protokol
  • Manipulacija ekstrakcije z granulacijo, dozo, temperaturo in časom
  • Managment upravljanja specialty coffee shopa

Stopnja tečaja: Intermediate

Trajanje tečaja med: 10.00 – 15:00


Cena tečaja: 500,00€ / doplačilo za SCA certifikat nečlani 80,00€


Lokacija: Akademija Stow, Ljubljanska cesta 45, 1241 Kamnik


Objavljena cena za pravne osebe ne vključuje DDV-ja.

Prijava na tečaj